百年来之福酒是一款中高端酱香型白酒,是来之福酒的系列子产品,产自贵州茅台镇,为贵州茅台镇1915年送酒参展巴拿马博览会获金奖酒之“荣和”烧房俗称“王茅”之后代传承祖辈1915年送酒参展获奖酒的酒曲和酿酒秘方和工艺亲手打造的53%VOL纯粮酒酱香型白酒,重现1915获奖酒的品质,让您品尝到百年前获巴拿马金奖酒的“荣和王茅”烧的原始老味道。
百年来之福酒工艺特点:
1、用曲量大,高于其它任何香型。作为酱香酒物质的前体,分轮次不断添加。随着轮次和曲量的积累,香气成份也随之增大。产酯产香微生物大量进入给酱香酒独特香气创造了有利条件,故成品曲的香气是酱香主要来源之一。
2、按酱香,醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存,再勾调成型。
3、感官品评:微黄透明,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。
百年来之福酒品评要点:
1、色泽:微黄透明
2、香气:酱香突出,酱香,焦香,糊香的复合香气,酱香>焦香>糊香.
3、酒的酸度高,是形成酒体醇厚,丰满,口味细腻幽雅的重要因素.
4、空杯留香持久,香气幽雅舒适.