茅台镇酱香酒来之福酒坛装2.5L,是贵州茅台镇王家嫡亲后代传承12987传统工艺,采用本地红缨子糯高粱酿制的53度优质坤沙酱香酒,香型风格独特,重现1915获金奖酒原始老味道。
来之福酒遵循王家祖辈传下的百年酿酒秘方精心酿造。王家祖辈作为茅台镇百年酿酒世家,其酿制的美酒于1915年以"茅台造酒公司"名义送展巴拿马万国博览会,荣获金奖。这份独特的古法工艺,经世代传承,沿用至今。在茅台镇酿酒界,一直流传着"酒醅调不出好味道,就找王家师傅"的美谈。这赞誉的正是王家世代相传的独特勾调技艺,其古法工艺在茅台镇享有盛誉。
1、用曲量大,高于其它任何香型。作为酱香酒物质的前体,分轮次不断添加。随着轮次和曲量的积累,香气成份也随之增大。产酯产香微生物大量进入,给酱香酒独特香气创造了有利条件,故成品曲的香气是酱香主要来源之一。
2、分型贮存,按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存,再勾调成型。
3、感官品评:微黄透明,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。