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天和渡
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纯粮酿造,原始老味
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天和渡酒是贵州来之福酒业的子品牌产品,为贵州茅台镇王茅酒创始人后代传承百年王茅的酿酒秘方亲手打造的53%VOL酱香型的纯粮酒,重现1915获奖品质,让您品尝到百年前王茅酒的原始老味道

   

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   贵州不产盐,主要依赖于四川自贡的井盐。自清乾隆十年贵州总督张广泗奏请朝廷动工疏通赤水河后,茅台成为川盐入黔的四大口岸之一,盐运的兴起,使地处川黔要冲的茅台商业日趋兴旺发达。王振发在茅台建立“天和号”经营盐业,并迅速成为一方巨富。发迹后的王振发要经常宴请盐商,于清道光九年(公元1829年)在“天和号”修建了酒房,取名“天和烧房”,酿酒宴请客商和亲朋好友,并聘请一酿酒高手,自行酿制了酒曲,酿出的酒品质上乘,客人饮后赞不绝口。王振发中年后指派四子王国宾负责掌管“天和号烧房”在当时茅台村的老人们都还称王国宾为“四掌柜”,王国宾掌管“天和号烧房”后,增加了窖池,扩大了生产,把开始只是自用的酒开始商品化,“天和烧酒”迅速在周边地区得以流通。清道光年间,王振发晋京朝贡所酿美酒,道光皇帝饮后,龙颜大悦,封王振发为“奉政大夫”赐正五品官衔,从此“王茅”成为“清廷御酒”最早开创了茅台酒的辉煌历史,素有“天下第一茅”之称。


天和渡酒工艺特点:

1、用曲量大,高于其它任何香型。作为酱香酒物质的前体,分轮次不断添加。随着轮次和曲量的积累,香气成份也随之增大。产酯产香微生物大量进入给酱香酒独特香气创造了有利条件,故成品曲的香气是酱香主要来源之一。

2、按酱香,醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存,再勾调成型。

3、感官品评:微黄透明,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。


酒精度
53%vol
净含量
500ml
香型
酱香型
规格
产地
贵州茅台镇
现价
578.00
库存量
10
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